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Formations

Découvrez nos formations destinées aux professionnels des métiers de bouche; Cappa vous propose une formation en hygiène et sécurité des aliments, destinée à toute personne manipulant des denrées alimentaires. Puis une formation de gestion des coûts et rentabilité en restauration, qui cible les professionnels de la restauration. Deux formations qui proposent une alternance de théorie et étude de cas avec analyse des situations permettant des applications concrètes des procédures.

Gestion des coûts et rentabilité en restauration

Gestion des coûts et rentabilité en restauration

Vous souhaitez des outils concrets pour améliorer la rentabilité de votre point de vente ? Cette formation cible les professionnels de la restauration (brasserie, restauration commerciale, boulangerie, pâtisserie, restauration rapide,…

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Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale

Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale

Destinée à toute personne manipulant des denrées alimentaires dans des établissements qui stockent, fabriquent, distribuent des denrées alimentaires : restauration commerciale (restaurants, snacks…), scolaire, hospitalière (Ehpad…), artisans des métiers de…

Lire la suite Hygiène Alimentaire en Restauration CommercialeContinuer

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Le Cabinet CAPPA a été évalué et déclaré conforme au Référentiel National Qualité par AFNOR Certification (N°2020/87226.1). Grâce à la certification QUALIOPI, nos actions de formations peuvent être prises en charge par l’ensemble des financeurs de la formation professionnelle agréés.

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