Découvrez nos formations destinées aux professionnels des métiers de bouche; Cappa vous propose une formation en hygiène et sécurité des aliments, destinée à toute personne manipulant des denrées alimentaires. Puis une formation de gestion des coûts et rentabilité en restauration, qui cible les professionnels de la restauration. Deux formations qui proposent une alternance de théorie et étude de cas avec analyse des situations permettant des applications concrètes des procédures.
Vous souhaitez des outils concrets pour améliorer la rentabilité de votre point de vente ? Cette formation cible les professionnels de la restauration (brasserie, restauration commerciale, boulangerie, pâtisserie, restauration rapide,…
Destinée à toute personne manipulant des denrées alimentaires dans des établissements qui stockent, fabriquent, distribuent des denrées alimentaires : restauration commerciale (restaurants, snacks…), scolaire, hospitalière (Ehpad…), artisans des métiers de…
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