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Votre expert en qualité, hygiène et sécurité des aliments

Notre Cabinet-Conseil accompagne les porteurs de projets et les professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, rapide, collective, entreprises agro-alimentaires) soucieux de garantir la sécurité sanitaire et la qualité des aliments destinés à leurs clients

Cappa GB2 Consulting Hygiène et Sécurité Alimentaire
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CAPPA CONSULTING, les experts dont vous avez besoin

Notre expérience professionnelle nous permet de vous apporter les meilleurs conseils et expertises en sécurité alimentaire quelque soit votre projet ou votre activité

  • Maîtrise de la réglementation en vigueur
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Le Cabinet CAPPA

Des experts en formations, audits et conseils en Martinique et Guadeloupe

Le Cabinet CAPPA a été évalué et déclaré conforme au Référentiel National Qualité par AFNOR Certification (N°2020/87226.1). Grâce à la certification QUALIOPI, nos actions de formations peuvent être prises en charge par l’ensemble des financeurs de la formation professionnelle agréés.

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Ghislaine CAPPA

15 années d’expérience en restauration commerciale, et des années à la direction d’une cuisine centrale. Depuis 2007, consultante experte en hygiène et sécurité des aliments, Ghislaine intervient avec son équipe principalement en Martinique et Guadeloupe.

Consultante formatrice

Ingrid BRUERE-DAWSON

Diplômée en Gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire, Ingrid vous accompagne dans le cadre de votre système de management de la sécurité des aliments et intervient au plus prêt de vos équipes en Martinique et Guadeloupe.

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